Fotos: Paulo de Tarso/ Prefeitura de Anápolis
Em Anápolis, os pais e responsáveis de alunos com intolerância, alergias alimentares ou outras restrições nutricionais não precisam se preocupar quando o assunto é alimentação na escola. Desde a implantação do programa Merenda Nota 10, no primeiro ano de gestão do prefeito Márcio Corrêa, esses estudantes contam com atenção redobrada na hora de receber as refeições. Isso porque a iniciativa passou a assegurar qualidade, planejamento e segurança no preparo das refeições oferecidas diariamente a todos os matriculados nas unidades de ensino municipais.
Além de fortalecer a política de alimentação escolar ao ampliar cardápios, diversificar preparações e reforçar o acompanhamento técnico feito por nutricionistas, um dos pontos de destaque do programa é o cuidado específico aos estudantes que necessitam de adaptações alimentares.
Nesses casos, a família precisa comunicar a escola e necessariamente apresentar laudo médico ou relatório de um profissional de saúde informando a restrição alimentar da criança ou adolescente. A partir dessa informação, a situação é registrada e encaminhada à equipe de nutrição, que organiza um plano alimentar individualizado, faz as substituições necessárias no cardápio e orienta as equipes escolares sobre o preparo e a distribuição das refeições, garantindo segurança, evitando contaminação cruzada e mantendo acompanhamento contínuo em diálogo com os responsáveis.
“A alimentação escolar em Anápolis vai muito além de servir refeições: trata-se de uma política pública estruturada para promover saúde, inclusão e bem-estar, respeitando as necessidades individuais de cada aluno”, finalizou a gerente de Merenda Escolar, Ana Paula Duarte.
